728x90 반응형 취미생활/레시피13 누룽지 간단 요리 : 계란죽 간편하게 끓여봤어요 오래된 밥, 누룽지를 활용하여 누구나 간단하게 끓일 수 있는 누룽지 계란죽 자취하다보면 남은밥이 종종 생기지 않나요? 제일 좋은 방법은 남은 밥이 생기기 전, 냉동보관을 미리 해 두는 방법이 있지만 바쁜 일상을 보내다보면 그 조차 잊을때가 많아요. 하루이틀 정도 지난 밥은 그냥 먹기에는 조금 딱딱하고 냄새가 나서 버리기 마련인데, 이럴 땐 누룽지를 한번 부쳐보시는건 어떨까요? 후라이팬에 밥을 얇게 펴, 누룽지를 밥알을 고루고루 말려 누룽지를 만들어두면, 밥의 오래된 냄새보다는 누룽지의 고소한 냄새가 더 강하게 난답니다. 저는 이렇게 만들어둔 누룽지를 설탕 솔솔 뿌려 간식으로 먹기도 하지만, 이렇게 누룽지 계란죽을 만들어 간편하게 한끼를 해결하기도 하는데요~ 오늘은 그 중에서도 가장 단순한 방법으로 누룽지.. 2020. 10. 11. 백명란젓 간단 요리: 명란아보카도비빔밥&명란젓 파스타! 백명란젓 간단 요리 명란 아보카도 비빔밥 & 명란젓 파스타! 짭쪼롬하고 고소한 백명란젓, 그냥 깍뚝깍뚝 썰어 참기름 스윽 둘러 먹어도 참 맛있죠~ 하지만 간단하게 백명란젓 요리를 해 먹으면 백명란젓의 맛을 한층 더 감칠맛나게 느끼실 수 있습니다. 명란젓을 구매할 땐 저염방식인지 아닌지 확인해보시고 구매하시는게 좋아요. 만약 오래 드실예정이라면 저염방식이 아닌 제품을 구매하시면서 유통기한을 체크해보시는 게 좋고, 혹시나 저염방식의 백연란젓을 구매하여 유통기한이 얼마 남지 않았을 경우에는 명란젓의 껍질을 벗기고 냉동보관하여 요리에 응용하시면 좋을 것 같습니다. [백명란젓 명란 아보카도 비빔밥 재료] 백명란젓, 아보카도, 계란, 밥, 참기름(버터) 입니다. 진짜 간단하죠? 워낙 주재료가 좋다보니 백명란젓 .. 2020. 10. 8. [요리] 간단한 한끼! 약고추장 없이 새싹 참치비빔밥 맛있게 만드는법 편하게 맛있게 싹싹, 간단한 한끼 만들어봐요. / 약고추장 없이도 맛있게! 새싹 참치비빔밥 만드는법 이번 추석 다들 어떻게 보낼 계획이신가요? 저는 고향가는것을 고사하고 집에서 냉장고 파먹기를 해 보려고 합니다. 그래서 오늘은 약고추장 없이도 맛있게 먹을 수 있는 새싹 참치비빔밥 레시피를 소개해보려고해요! 어렸을 때 학교 다니면 급식에서 자주 나왔던 참치비빔밥인데, 새싹채소를 이용해보았습니다. 제가 어렸을 때 먹던 참치비빔밥은 약고추장 말고도 초장이 나오기도 했었는데요, 그 맛을 기억하면서 만들어본 간단한 한끼 레시피랍니다! 물론 집에 갖은 재료가 있어서 약고추장을 해 먹을 수 있다면 좋겠지만, 갑자기 펑! 하고 소고기가 나타나지는 않으니까요. [재료] 고추장, (설탕), 식초, 참기름, (깨), 참치통.. 2020. 9. 29. [요리] 집에서 만들면 더 맛있는 마라롱샤 만드는법 2020.07.05에 쓰고 2020.08.24에 옮기다 눈치보지말고 맛있게 먹자! 집에서 만들면 더 맛있는 마라롱샤 만드는법 마라롱샤랑 마라샹궈는 만드는 방법이 정말 비슷해요. 마라샹궈는 단순히 마라롱샤에 들어가는 재료 중 민물가재만 갖은 야채로 바꾸어주면 된답니다. 그리고 제대로 된 맛을 즐기려고 하면 산초유를 적당히 조절해주면 되어요. 마라롱샤는 먹는 방법때문에 집에서 간단하게 해 먹는것이 좋은데요, 처음 맛보면 이게 뭐람? 싶지만, 이내 중국 직장인들이 왜 마라롱샤에 맥주한잔을 간절하게 바라는지 알 수 있답니다. 아래부터는 원문을 수정하여 올려드립니다. [재료] 민물가재(갑각류 대체 추천), 마라소스, 마늘, (생강), (대파), 맥주, 식용유 100ml, (산초유) 이번에 만들때는 산초유, 생.. 2020. 8. 24. [요리] 간단한 맥주안주로 좋은 오코노미야끼풍 계란부침 만들기 2016.05.25에 쓰고 2020.08.19에 다시 쓰다. 간단한 맥주안주로 좋은 오코노미야끼풍 계란부침 레시피 제가 대학생 때 많이 해먹었던 오코노미야끼풍 계란부침입니다. 손쉽게 오코노미야끼맛을 낼 수 있다는 점에서 맛있게 먹을 수 있는 간단한 맥주안주였어요. 집에 남아있는 양배추를 비롯한 야채와 계란, 그리고 가쓰오부시등만 있으면 할 수 있는 요리랍니다. 아래부터는 원문을 수정하여 올려드립니다. 제가 제일 자신 있는 요리는 오코노미야끼입니다. 한국 사람이지만 김치전 보다 잘 하는 것 같아요. 김치전은 태워먹기 바빠서리.. 사실 이 오코노미야끼는 완전한 실력보단 걍 소스 맛이긴 하지만 손쉽게 만들 수 있는 간단한 맥주안주라 보시고 응용하시어 따라하셔도 좋을 것 같아요. 그 당시 저는 점심 대충 때우고.. 2020. 8. 20. [요리] 니쿠마키(肉巻,にくまき,고기말이) 만드는 방법 2016.02.07 에 쓰고 2020.08.18 에 다시 옮기다 肉巻 고기말이 니쿠마키 にくまき 2015년은 저에게 주는 첫 휴식기였습니다. 늘 소심하고 스스로 선택하기를 무서워하던제가 휴학을 했던 때였죠. 10개월간은 인턴일을 하였습니다. 원래는 그때 번 돈으로 당시 유행하던 유럽배낭여행을 가려고 했었어요. 일 하면서 비행기표까지 여행 6개월 전 다 끊어놓았지만, 너무나 겁이 많이 났었고, 또 ISIS테러의 여파도 피할 수 없었던 저는 끊어둔 표를 환불하고 방향을 틀어 가까운 일본 도쿄에 홀로 여행을 가기로 합니다. 그 때 에어비엔비를 통하여 굉장히 따뜻한 일본 가정집에 방문하였습니다. 당시 저의 호스트는 저를 위해 음식을 종종 해두었었는데, 정말 맛있는 음식이 많았지만 그 중 니쿠마키가 단연 1등이었.. 2020. 8. 19. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
