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취미생활/레시피13

간단한 한끼먹기 좋은 반찬! 대추방울토마토로 계란토마토밥 만들기 대추방울토마토를 이용해 더 진한~ 계란토마토밥 만들기 원래 집에서 요리 잘 안하는데 이번에 방울토마토를 먹다보니 맛이 참 진해서 계란토마토밥을 만들면 좋을 것 같다는 생각이 들더라고여. ​ 다른 계란토마토밥들은 큰 토마토를 많이 쓰는데 방울토마토를 이용해서 만들어도 참 맛있게 드실 수 있답니다. 저는 이번에 맛도 진하지만 당도가 높은 대추방울토마토를 이용했는데 더 맛있게 먹을 수 있었어요. ​ 처음에 계란토마토밥에 대한 인상은 그 이질적인 느낌 때문에 정말 좋지 않았는데, 막상 먹어보니 정말 맛있다라고요!! 평소에 계란후라이에 케찹 뿌려먹는걸 즐기는 분들이라면 계란토마토밥으로 건강한 한상 차려보시는건 어떨까 싶네요~ ​ [재료] 대파, 기름, 토마토, 계란, 소금, 후추, 굴소스 ​ 대파나 굴소스는 없어.. 2021. 2. 23.
백명란젓 간단 요리 2탄: 백명란젓 요리 명란마요+계란초밥 만드는법 (단촛물 팁) 2020/10/08 - [취미생활/레시피] - 백명란젓 간단 요리: 명란아보카도비빔밥&명란젓 파스타!백명란젓 간단 요리: 명란아보카도비빔밥&명란젓 파스타! 백명란젓 간단 요리 명란 아보카도 비빔밥 & 명란젓 파스타! 짭쪼롬하고 고소한 백명란젓, 그냥 깍뚝깍뚝 썰어 참기름 스윽 둘러 먹어도 참 맛있죠~ 하지만 간단하게 백명란젓 요리를 해 먹으eccentric-house.tistory.com명란젓으로 맛을 낸 계란초밥 만들기오랜만에 또 요리레시피 올려봅니다.나름 수정해서 올리려고 꽤 오래 임시저장 해뒀는데 바쁘다는 핑계로 미루다가 드디어 글 써 봅니다.저는 짭쪼롬~하고 담백~한 명란젓을 무지무지 좋아합니다. 어떤 분들은 소금맛이라고 하기도 하는데, 명란젓은 뭔가 소금보다는 좀 더 감칠맛이 있는 맛이죠.그래서.. 2021. 1. 31.
석화 집에서 찌는법 (석화찜 만드는 방법) 석화 손질부터 찌는 시간까지 알려드려요 집에서 쉽게 만드는 석화찜 만드는 방법 티스토리 블로그를 열심히 할 땐 참 열심히 했는데.. 한번 놓치고 나니, 글 쓰려고 맘 먹기가 참 힘듭니다. 개인적으로 레시피류 글 올릴 때 조금 더 정성스럽게 편집해서 올리는 편이었는데, 확실히 티스토리 글 쓸때 사진 편집이나 순서 지정하는 방법이 너무 어려워서 손이 잘 안가네요. 음~ 오늘은 겨울철 제철이라고하는 석화 찌는 방법을 알려드리려고 해요. 가격도 저렴하고 방법도 쉬워서 집 근처 수산물시장이나 마트에서 파는 석화가 있다면 추천합니다!! [재료] 석화, 마늘, 초장, 찜기, 칫솔, 대야, 쓰레기봉투 20L, 10L 석화는 그저 찜통에 잘 찌기만 해도 되는 훌륭한 요리가 된답니다. 사실 요리라고 명명하는게 맞는지도 모르겠어요. 저는 2021년 1월기준 노은.. 2021. 1. 15.
집에서 대게 및 홍게 찌는 방법 집에서 대게나 홍게찌는방법 홍게에도 제철이 있다면?! 사실상 여름빼고는 싹 홍게 제철이죠~ 제가 어린시절 먹던 홍게는 살이 없고 물밖에 없던 홍게인데 요즘 홍게들은 아주 실하고 대게같이 맛있더라구요 실제로 대게 무한리필에 나오는 게들이 대부분 홍게랍니다. 이번에 홍게 4마리 시켜서 먹었는데 2명이서 은근 배부르게 먹을 수 있어서 좋았답니다. ​ 어린시절에는 홍게를 쪄서 팔던 트럭이 없으면 홍게를 접할일이 없었는데 요즘에는 이렇게 온라인 수산시장에서 홍게택배도 해주더라구요. ​ 요즘처럼 어디나가서 먹기 애매할 때에는 역시 택배가 짱이죠 택배아저씨들 항상 감사하고 고맙습니다. ​ 홍게찌는방법 생각보다 어렵지 않으니 홍게찌는법 저랑 함께 알아보고 홍게택배로 맛있는 하루 만들어보세요. 요즘 저는 바다를 놀러가고.. 2020. 11. 2.
잡채 만드는 방법 (자취생용 잡채 냉동 보관 방법) 파스타 할 줄알면 누구나 한다!자취생용 냉동 잡채 만드는 방법 할 땐 두번다시 안해야겠다 마음먹었는데, 냉동잡채 한번 재어놓고 먹을 때 마다 너무 뿌듯해서 글 써 봅니다.파스타를 할 줄 알면 누구나 쉽게 만드는 냉동 잡채 입니다. 평소에 잡채 어떻게 만드시고 드시는지는 몰라도 이렇게 냉동잡채 만들어두면,정말 틈만날 때 마다 잡채를 15분 안에 휘리릭 드실 수 있기 때문에,한번 쯤 고생해보는 것도 좋을 것 같다는 생각이 들어요. 특히나 집에 잡채킬러가 있다면 요 냉동 잡채 만드는 방법 꼭 한번 시도해보세요!! [재료] 당면, 잡채용 돼지고기(소고기), 시금치, 표고버섯, 양파, 당근, 오뎅, 마늘, 간장, 참기름, 올리고당(설탕) 잡채 재료가 참 많다 싶다가도 막상 해보면 그렇게 많지는 않습니다.여기에서 .. 2020. 10. 23.
냉동 고등어 바삭하게 굽는 방법 냉동 고등어 굽기 가게에서 먹는 것 처럼 바삭하게 만드는 꿀팁 저는 겨울이면 따끈한 고등어반찬에 흰 밥 한공기가 간절하게 생각이나요. 예전엔 생물을 사다가 집에서 구워먹다보니, 관리가 어려워 자취를 시작하고 잘 먹지 못하는 음식이 되었는데요. 요즘에는 노르웨이산 고등어가 간이 다 되어 냉동으로 팩으로 되어 나오는 것들이 있더라고요. 진공포장된 냉동고등어는 육즙이 빠져나가지않아, 예전에 생물로 먹던 그 감동 그대로 살아있는 듯 했습니다. 그래서 오늘은 이 냉동 고등어를 생선백반 가게에서 먹는 것 처럼 바삭하게 굽는 방법을 한번 알려드려볼까해요. 늘 성공하는 방법이라 꼭 소개해드리고 싶습니다. [재료] 해동된 냉동고등어 및 손질된 생물고등어, 부침가루, 후라이팬, 신문지, 기름, (카레가루) 카레가루인경우 .. 2020. 10. 20.
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